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高血圧のある人の食事・食塩

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	食塩の取り過ぎが高血圧の原因になります。高血圧の人のだいたいの基準は、1日の量としては5〜8�c、多いときでも10�cくらいまでに制限しますが、これはふつうの人の取る食塩量の約半分です。 といっても、実際には、外で働きながら高血圧の治療を行う場合が多いわけですから、食塩量をいちいちはかっていくことはできません。そこで食事の中の特に塩気の多いもの、たとえば濃いみそ汁、塩こんぶ、魚の干物、漬物などを注意して、差し控えるようにします。これだけでも、標準に近い制限ができ、この程度なら、それほど苦痛なく食塩制限が続けられます。 　食塩は科学的には塩化ナトリウムをいいますが、高血圧に関係があるのはナトリウムの方です。したがって、食塩を制限しても、ナトリウムを含んだ重曹（重炭酸ナトリウム）や化学調味料（グルタミン酸ソーダ、イノシン酸ソーダ）なども、たくさんとるとよくありません。 　 スポンサードリンク
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